Появился топ-100 лучших ресторанов мира в 2025 году

Премия The World’s Best Restaurants поделилась обновленными результатами 2025 года: в список вошли 100 лучших ресторанов со всего мира.

С 2002 года эксперты премии исследуют богатство и разнообразие мировой гастрономии. Ежегодный список лучших ресторанов мира, составляемый на основе голосования 1080 кулинарных специалистов с использованием структурированной методики, помогает открыть лучшие направления для уникальных кулинарных впечатлений и служит ориентиром мировых гастрономических тенденций.

Лучшим рестораном 2025 года стал Maido в Лиме, столице Перу. В заведении гостей ждет дегустационное меню из более чем 10 оригинальных блюд, отражающих слияние японской и перуанской кухонь.

На втором месте – ресторан Asador Etxebarri в Ачондо, провинции Бискайя, Испания. Эксперты назвали Asador Etxebarri одним из самых аутентичных ресторанов Европы, где все блюда готовятся на открытом огне.

Третье место в топе занял ресторан Quintonil в Мехико, признанный лучшим рестораном Северной Америки. Здесь классику мексиканской кухни подают в неожиданной форме – от утки пибиль до сорбета из опунции.

Топ-10 лучших ресторанов мира по мнению рейтинга The World’s Best Restaurants выглядит так:

 Maido, Лима (Перу);
 Asador Etxebarri, Ачондо (Испания);
 Quintonil, Мехико (Мексика);
​​​​​​​ Diverxo, Мадрид (Испания);
​​​​​​​ Alchemist, Копенгаген (Дания);
​​​​​​​ Gaggan, Бангкок (Таиланд);
​​​​​​​ Sézanne, Токио (Япония);
​​​​​​​ Table by Bruno Verjus, Париж (Франция);
​​​​​​​ Kjolle, Лима (Перу);
​​​​​​​ Don Julio, Буэнос-Айрес (Аргентина).

Весь рейтинг – здесь.